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斗鸡

斗鸡的饲养与管理
1、鸡舍的建设如果进行娱乐性养殖，一般只养三五只即可。鸡舍可大可小，选择背风向阳的屋顶阳台或房前屋后建造，按每只鸡1平方米的面积设计，每只鸡一间舍，高1米左右。鸡舍可全用木条竹片钉成，也可采用砖瓦构成，但必须便于通风与采光。地面最好能铺上沙子或稻壳，以利鸡舍。沙子还有磨利鸡爪的作用。
2、斗鸡的食料斗鸡的食料较广，五谷杂粮、瓜果蔬菜、小昆虫等皆可。如稻谷、小麦、高粱、豌豆、玉米等。但豌豆、玉米必须粉碎后投喂，否则会被整体排出。
3、食料的投喂在通常情况下一天投食二次，上午和傍晚个一次。上午给少量的食料，傍晚给充足的食料。食料最好用专门的盒子装好，和盛水的盒子一起挂在墙壁上，让鸡鸡自由采食。斗鸡参赛前一周，需加强营养，可将鸡蛋煮熟后喂给蛋白，也可喂些瘦肉、昆虫。
4、病害防治斗鸡的抗病能力极强，一般不易得病，也不需采取预防措施。斗鸡之所以能保持其原始性，正是适应了"物竟天择、适者生存"的自然法则。将病、弱、残鸡淘汰掉，可以保证种群的质量。但是斗鸡受伤后应涂搽红毒素眼膏，或用酒精碘酒进行消毒处理。（安徽省天门市斗鸡训育场杨红博邮编：431703）。
摘于：《农村养殖技术》2005年，第10期，第55页。

菏泽市绿源农林牧特产研究所的科研人员利用我国珍稀的斗鸡品种和泰国斗鸡进行杂交，经过多代纯化选育，培育出华泰斗鸡。目前，已在牡丹之乡菏泽形成繁育基地。

　　华泰斗鸡体型中等，体质健壮，成年公鸡重3.5公斤左右，母鸡重3公斤左右；毛色以黑、灰、红为主；其嘴、爪似鹰；冠平翅长；羽毛贴身；颈长腿高且粗，善跳跃；公母鸡皆斗性强烈。华泰斗鸡一年产蛋200枚左右，3月龄体重可达2公斤，料肉比为3：1。其种蛋受精率为90-95％，孵化率不低于90％，育雏成活率在80％以上，孵化期21-23天。

　　华泰斗鸡具有很高的观赏、食用、药疗价值。

　　山东科技信息报作者单位：菏泽市绿源农林牧特产研究所作者：刘芳丽

鲁西斗鸡，原产于山东省菏泽地区的鄄城、成武一带，是我国的珍贵观赏型鸡种，其身似鸵鸟，动作灵敏，外形美观，生性善斗，深受人们的喜爱。
外貌特征斗鸡主要有三个品系，即黑色、白色和红色。黑色斗鸡，全身毛色为黑色，主翼边有２～３根白毛。白色斗鸡，全身毛色为纯白色，无一杂毛。红色斗鸡，公鸡为红色，母鸡为黄色。斗鸡的皮肤、脚、爪为黄色或水红色；鸡冠有仙鹤顶和泰山顶两种，以仙鹤顶为佳。斗鸡斗架有快型和慢型之分，斗架形式分高咬、下海、打低头三种。斗鸡体型一致、结构紧凑，公鸡胸肌发达，颈长腿高，尾羽高举，体态英俊威武，具有善战不降，宁死不屈的性格；母鸡体型近似公鸡，惟腰背平直，后腹有明显的蛋囊。
生产性能斗鸡开产日龄为２００～２４０天，年产蛋量约４０枚，蛋重５６克左右；蛋呈椭圆型，为暗红色；蛋壳较厚，质地致密。斗鸡生长速度快，雏鸡２８日龄体重０．３５千克，５６日龄体重１千克，８４日龄体重２千克，１７５日龄体重３．５千克，１周岁时体重最高可达４．５千克。
繁育特点斗鸡性成熟较晚，一般出壳后２００天才能达到性成熟，母鸡绝大多数有就巢性，每年１次，每次持续２０天左右。公母鸡配种比例以１∶４为宜，公鸡利用年限为４年，母鸡为３年。为了保持斗鸡的特色，要注意选好种，公鸡要选用：鸵鸟身，鹰嘴，鹅颈；母鸡除了要具有本品种特征外，还要求后裆要宽。在繁育过程中，要保持适宜的数量，最好根据黑、白、红３个品系，建立适宜的繁育体系。
饲养方法由于斗鸡与蛋鸡、肉鸡的生产目的不同，饲养方法亦有区别。斗鸡对饲料的营养成分的要求较高，应根据不同的生长期，喂给足量的含有维生素、蛋白质和矿物质的饲料，并加适量的鱼肝油，平时注意多喂青菜和富含碳水化合物的饲料，如玉米、高粱等。斗鸡斗架时，体力消耗大，热量损失严重，斗架前后应喂给含蛋白质较高的饲料，如蛋类、牛肉干等，有条件的可在斗架前２小时注射甲基睾丸素，使其壮志提神。母鸡育雏时，其营养同公鸡。斗鸡宜小群，以家系为单位圈养，一般６～８只母鸡为一家系，否则影响孵化率和战斗力。公鸡最好定时进行运动和锻炼，保持强健体质，以备赛鸡之用。

鲁西斗鸡
鲁西斗鸡，古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史。

　鲁西斗鸡属于玩赏型鸡种，又称“咬鸡”、“打鸡”或军鸡，是我国古老鸡种之一。鲁西斗鸡原产于山东西南部古城曹州一带，即今菏泽、鄄城、曹县、成武等县。现在鄄城家畜改良站建立了斗鸡保种场，经多种提纯选育，斗性和生产性能都有所提高，目前存养数达１０００多只。
　　体型外貌
　　１、体型：鲁西斗鸡体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，成年斗鸡具有鹰嘴、鹅颈、高腿、鸵鸟身，肌肉丰满，体质紧凑结实，公鸡胸肌发达，颈长腿高，尾羽高举，体态英俊威武。
　　２、外貌特征：鲁西斗鸡体型呈半梭型，头小，头皮薄而坚。脸狭长，毛细。冠呈瘤状，肉垂已不明显。喙短粗呈弧形。眼大，眼窝深，水彩为水白眼和豆绿眼，耳叶短小，斗鸡羽色种类较多，主要有黑色、红色和白色。胫呈肉色，无胫羽。四趾间距离宽，鸡冠有仙鹤顶和泰山顶两种。
　　３、体尺体重：成年公母鸡，体重分别为３．８７kg和３．０２kg。体斜长２３．２cm和２０．９cm。
　　生产性能
　　１．产肉性能：生长速度，公母鸡初生重均为４３．５g，至６月龄公鸡达２５５２．８g，母鸡达２１０６．８g。
　　屠宰率：全净膛率公、母鸡分别为７７．９％和７６．６％
　　２．产蛋性能：斗鸡开产日龄较晚，一般２００－２４０天，年产蛋４０枚，最多６０枚，蛋重５０－７５g，蛋呈暗红色较厚，质地细密，不易破碎。
　　３．繁殖性能：公母比例１：４－５，公鸡利用年限３－５年母鸡２－３年，就巢性每年一次，持续１５－３０天。
　　饲养管理
　　由于斗鸡生产目的不同，饲养方法与肉、蛋鸡亦有区别。营养成分的要求较高，应根据不同的生长期，喂给足量的含有维生素、蛋白质和矿物质的饲料，并加适量的鱼肝油，平时注意多喂青菜和富含碳水化合物的饲料，如玉米、高粱等。斗架时，体力消耗大，热量损失严重，斗架前后应喂给含蛋白质较高的饲料，如蛋类、牛肉干等，斗鸡宜小群以家系为单位圈养，一般６－８只母鸡为一家系，否则影响孵化率和战斗力。公鸡最好定时进行运动和锻炼，保持强健体质，以备比赛之用。
　　评价与利用
　　鲁西斗鸡体形大，肌肉发达，斗性强，除具有较高的观赏价值外，还是育成地方型肉鸡的良好素材。目前应加强现有鸡群的选育，保持斗鸡的特色。

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