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肉鹅快速高效育肥技术

饲养肉鹅采用快速高效育肥技术，育肥周期短，饲养成本低，经济效益高，一般饲养70天即可上市，平均只重3~5千克，每只鹅可获纯利10~15元。其快速高效育肥的主要技术如下：

（一）育肥鹅品种选择 选用狮头鹅、溆浦鹅等肉用型杂交品种。这些鹅头大，腿脚粗，绒毛金黄整齐，体格健壮，善于觅食，很适合快速育肥。

（二）饲料的配方组成 1~21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉50%、鱼粉8%、豆饼10%、麦麸15%、草粉15%、骨粉0、7%、食盐0、3%、生长素1%；22~70日龄的饲料配方：玉米粉35%、麦麸15%、草粉18%、蚕蛹15%、菜籽饼15%、骨粉0、7%、食盐0、3%、生长素1%；，将各种饲料粉碎混合均匀即成。

（三）快速高效育肥法 雏45天前应以放牧为主，尽量使鹅采食天然的青绿饲料而节省饲料。放牧中让鹅吃饱后在游泳、饮水，每次游半小时，上岸休息半小时再继续放牧，鹅群归牧前在水上运动洗净身上污泥，在舍外休息于补饲，每天每只鹅用100克配合饲料加切细的青饲料拌匀后饲喂。青饲料应占配料量的20%左右，中期46~60天将鹅圈养减少运动每平方米养6只鹅，每天将100~150克配合饲料于切细的青饲料拌匀饲喂，混合饲料于青饲料以2：8的比例配成半干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器要全天有饲料和水，任鹅自由采食和饮水，以促进多食快长。鹅舍3天垫一次沙，7天清扫一次，保持鹅体清洁，圈舍干燥，后期61~70天，每日用800克配合饲料喂5~6次。在饲料中加入万分之五的的土霉素或四环素，连喂2~3天即可防病。一般经过70天的精心饲养，中型肉鹅体重可达3~5千克，大型肉鹅体重可达5~6千克。此时应及时上市出售，实行全进全出，对圈舍全面消毒，再饲喂下一批肉鹅。（河北省武邑县蔡徐农技信息中心 邮编：053400）

摘于：（农村养殖技术）第2005年，第03期，第15页。

肉鹅快速育肥的四种方法
不做种用的中鹅或用仔鹅，上市前经15~20天的短期育肥厚，膘肥肉嫩，胸肌丰，味道鲜美，屠宰率高，效益显著。根据不同的地方、不同的农户的饲养条件，肉鹅快速育肥主要采取以下四种方法：
1．放牧育肥 一般结合农06-06-30即在稻麦收割前50~60天开始养雏鹅，当其长至50~60日龄时，适逢收割时节，收割后的空闲地里遗留下来的谷粒、麦粒和草籽最宜牧鹅。为提高放牧育肥效果，应尽量减少鹅的运动量，可搭临时鹅棚，鹅群放牧到那里，就在那里留宿，这样即可减少来往跑路的时间，增加寻食时间，又能减少能量的消耗，促进肥育。放牧育肥要选好路线，不但要有丰富的饲料来源，放牧沿线还应有水提干净的河流。约经10~15天的放牧，即可育肥出栏。这种育肥方式成本最低。
2．长棚育肥 用竹料或木料搭成竹木棚架，架低离地面约60~70厘米，棚架四周围上竹条，食槽和水槽挂于栏外，鹅在两竹条间伸出头采食和饮水。为了限制鹅的活动，可将棚架隔成若干个小栏，每栏以10平方米为宜，每平方米养鹅4只。育肥期间喂稻谷、碎米、红薯、玉米、米糖等高能量饲料为主，日喂3~4次，每次喂食后可给少量青料。
3．圈养育肥 用竹片或秸秆围成小栏，每栏养鹅5~6只，栏的大小不超过所有鹅所站面积的两倍，高为60厘米，鹅可在栏内战立，但不能昂头鸣叫，经常鸣叫不利于育肥。饲槽和饮水器放在栏外，鹅可伸头来吃食和饮水，白天喂3次，晚上喂1次，所喂饲料玉米、糖麸、豆饼、稻谷等为主。为增进鹅的食欲，在育肥期应有适当的水浴，隔日让鹅下池塘水浴一次，每次约10~20分钟。
4．强制育肥 强制育肥俗称填饲育肥06-06-30米、麦麸、碎米、细糠和豆饼等饲料，加水混合，做成长约5厘米的填条，人工填入鹅食道中，强制其吞下。开始每天填3次，每次填喂3~4条，以后增加到每天填饲5次，每次填喂5~6条，经20天左右即可增重1倍以上。（湖北省钟祥市中山成校 刘智 邮码：431903）
《农村百事通》2004、4，第50页。